Vi er begge store fans af Châteauneuf-du-Pape vin generelt. Særligt i den kolde årstid, hvor vinens kraft, sødme og fyldighed fuldender vinterretter perfekt. Vi har derfor gjort en dyd ud af at finde det bedste glas, som ydermere kan købes til rimelige penge. Her kommer vi ikke udenom Château Mont-Redon – et hus vi har tabt vores hjerte til.
Mont Redon er den største producent i Chateauneuf-du-Pape, hvilket vi har erfaret simpelthen borger for en meget høj kvalitet og sikre resultater.
”This estate has produced some of the greatest Chateauneuf du Papes I have ever tasted, including their 1949 (one of the top 25 wines of my lifetime), 1955 and 1961”. (Wine Advocate nr. 197 i oktober 2011)” – Robert Parker.
Chateauneuf-du-Pape betyder direkte oversat ”pavens nye slot”, og kan ledes tilbage til 1300 tallet, nærmere bestemt 1305 hvor franskmanden Bertrand de Got blev valgt som ny pave. Han var særligt glad for vinene fra Vaucluse i det sydlige Rhon-området. Derfor flyttede han sin residens fra Vatikanet i Rom til den sydfranske by Avignon, hvor han fik bygget et sommerslot. Navnet på slottet blev Chateauneuf-du-Pape.
Herfra udviklede appelationen ”Vin-du-Pape” sig og blev senere til navnet vi kender i dag Chateauneuf-du-Pape.
Det er en vin vi gerne nyder mens den er relativt ung, og især i de mindre årgange er den tæt på at være blændende allerede efter 3 til 5 år
Error: No feed found.
Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.
Châteauneuf-du-Pape “Vignoble Fabre” – Mont Redon, 2011
Det er en vin vi gerne nyder mens den er relativt ung, og især i de mindre årgange er den tæt på at være blændende allerede efter 3 til 5 år.
En smuk balanceret vin, som i glasset fremstår yderst elegant og klassisk med afstemte noter af peber, læder og jordbær.
Pris: 248,00 DKK pr. flaske v/6 flasker